牛奶冰點測定儀的原理介紹：
　　牛奶冰點測定儀是用來準確檢測牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份，所以冰點比水低，正常牛奶冰點平均為-0.530度，而水的冰點是零度，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點則上升，正常情況下摻水百分之一，混合樣品的冰點大約升高0.0053度，當摻水100%時，溫度升高0.530度，這時牛奶冰點測定儀顯示出的冰點溫度為零。
　　牛奶冰點測定儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用牛奶冰點測定儀內部的計算公式把牛奶樣品中摻水量得出來的。可選擇固定時間方式和掃描方式進行冰點測試。所有必需的參數可預編程并貯存，適合于各國的標準。采用全新專利設計的冷卻系統，冷卻速度快，環境溫度對牛奶冰點測定儀的干擾很小。標準的計算機輸出接口，標配含軟件，可接12V直流電工作，戶外工作時可接在汽車電池或其它太陽能電池上供電。
　　冰點測定儀特點：
　　1、靈活性適應性好：可選擇固定時間方式和掃描方式進行冰點測試。所有必需的參數可預編程并貯存，適合于各國的標準。
　　2、用戶界面友好：內置德語、英語、法語、希臘語、意大利語和西班牙語菜單可供選擇。
　　3、性能優良：采用全新設計的冷卻系統，冷卻速度快，環境溫度對儀器的干擾很小。
　　4、通用性：標準的計算機輸出接口（RS232和LPT），標配含軟件，可接12V直流電工作，戶外工作時可接在汽車電池或其它太陽能電池上供電。
　　5、使用簡便：該儀器體積小，重量輕，易于運輸和操作。測試結果（摻水量）自動顯示并打印出來。自動校準，所有設置參數和校準值均可記錄在固定存貯器內。
　　冰點測定儀選擇不同的配置，可分別用于噴氣燃料、發動機冷卻液及其濃縮液冰點等指標的測定，是一款多用途的冰點試驗器。冰點儀是根據溶液濃度（與冰點對應）與折射率的對應關系而設計的光學儀器。該儀器可快速測試乙二醇與丙二醇型防凍液的結晶冰點及測量電池水的比重（相對密度）。也可以用于汽車的冷卻水、冷媒液用的不凍液等。